Evaluación del equipo
Identificación de zonas de retención, puntos de difícil acceso y condiciones de contacto con producto.
Diseño sanitario y limpieza de equipos
Higiene de procesos
Integramos criterios de diseño sanitario y soluciones de limpieza a los equipos y a sus condiciones reales de operación.
Consultar este servicio
Equipos de acero inoxidable en una planta de procesamiento de alimentos.Diseño
Acceso · drenabilidad · uniones · superficiesLimpieza
Manual, desmontable o CIP según procesoVariables
Caudal · tiempo · temperatura · concentraciónVerificación
Método y límites definidos para la aplicaciónDel reto a la solución
La limpieza también se diseña.
El acceso, las uniones, la geometría y los materiales influyen en la posibilidad de limpiar un equipo. Evaluamos las superficies de contacto, la drenabilidad y el método de lavado para definir soluciones de limpieza manual, desmontable o en sitio, según el riesgo y la aplicación.
Criterios sanitarios
Definición de materiales, acabados, sellos, uniones y requisitos de drenaje o desmontaje.
Circuitos de limpieza
Evaluación de soluciones CIP y de parámetros de caudal, temperatura, concentración y tiempo, cuando el proceso lo requiera.
Documentación y pruebas
Diagramas, secuencias y criterios de verificación acordados con las áreas de calidad y operación.
Los entregables, condiciones, responsabilidades, pruebas de aceptación y plazos se establecen en la propuesta específica de cada proyecto.
Preparemos la conversación
Cuéntanos lo esencial.
Construyamos el alcance.
Con esta información podemos entender mejor la necesidad de tu empresa.
Iniciar una solicitud- 01Producto, residuos y riesgos de contaminación
- 02Materiales, geometría y planos de los equipos
- 03Agentes de limpieza y parámetros del procedimiento actual
- 04Criterios de verificación definidos por calidad
¿Qué significa CIP?
CIP es limpieza en sitio: circulación controlada de soluciones de limpieza a través de equipos o circuitos sin desmontar todas sus partes. Su viabilidad depende de la geometría, el producto y las condiciones de operación.
¿Instalar un sistema CIP garantiza la limpieza?
La eficacia debe verificarse mediante procedimientos y criterios acordados para el producto y el proceso. La ingeniería del sistema no sustituye la validación ni los controles definidos por el responsable de calidad.
Hagamos que suceda
Tu próximo proyecto
empieza con una conversación.
Cuéntanos qué necesita tu empresa. Construyamos un punto de partida claro para tu operación.
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